, 16.7.19

Vorspeisen

Hauptspeisen

Mittagsmenus inklusive Vorspeise

Unsere Produkte…

Als Quartierlokal und öffentlicher Raum für Kunst,Kultur und Business ist es unser Anliegen regionale und nachhaltige Produkte zufördern.

Bei unserer Speisekarte setzen wir daher auf den Geschmack und die Frische von Obst und Gemüse, dass in der Saison reif geerntet wurde.

Der Bezug von Produkten aus der Region stellt für uns eine Möglichkeit dar, klimaschonend einzukaufen.

Kürzere Transportwege zum Handel garantieren nicht nurdie frische unserer Lebensmittel, sondern einen geringeren Energie- und Rohstoffverbrauch. Zudem leisten wir mitdem Kauf einen Beitrag zur Unterstützung der lokalen Landwirte.

Woher stammen unsere Produkte genau?

Wir arbeiten mit dem lokalen Lieferanten „Marinello“zusammen, der ausschließlich Produkte aus kontrollierten und zertifizierten Anbau aus der Region bezieht. Mit ihrem Label FARM steht Marinello der Flut anBranchen-Labels und Bio-Kleberli kritisch gegenüber und setzt auf Transparenzund nachhaltig gelebte Landwirtschaft.

Was versteht FARM unter regional?

Jeder FARM-Produzent ist in einem Umkreis von durchschnittlich 23km zum Zürcher Engrosmarkt angesiedelt. Hier geht es zur aktuellen Produzenten Liste.

Seebähnli Bar-Karte
Seebähnli Menukarte